Детям понравится: яркий летний салатик

Ароматные летние яблоки, сочная оранжевая морковка, сладкие сухофрукты: этот салат — отличный вариант меню для деток от трех лет. А еще он очень полезный — в нем множество витаминов и клетчатка для ваших крох.

А если малыш капризничает, попробуйте выложить салат в виде морковки, сделав хвостик из пары веточек укропа — и аппетит тут же придет!

Состав:

• морковь - 100 г,
• яблоко - 100 г,
• сухофрукты (изюм, курага, чернослив, сушеный персик) - 30 г,
• сметана или натуральный йогурт - 1 ст. л.,
• пара веточек зелени для украшения.

Приготовление

1.Хорошо помойте сухофрукты, положите в мисочку и залейте кипятком минут на 10. Затем слейте воду. Они станут мягкими, а кроме того, так вы дополнительно избавите их от микробов.

2. Яблоко очистите от кожуры и сердцевины, потрите на мелкой терке. Можно сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнело.

3. Морковку почистите, натрите на мелкой терке и соедините с яблоком. Заправьте нежирной сметаной или натуральным йогуртом.

4. Мелко порежьте сухофрукты, добавьте к салату и хорошо перемешайте. Не добавляйте много сметаны, чтобы салат не стал слишком жидким - мелко натертые яблоко и морковка дадут сок.

5. Выложите салат в красивую тарелочку, украсьте зеленью или сухофруктами и подавайте вашему маленькому гурману.

Приятного аппетита!

А какие салаты вы готовите для деток из свежих овощей и фруктов? Поделитесь рецептом в комментариях!