Чем полезна клетчатка для детей?
Какие продукты, богатые пищевыми волокнами, предлагать детям
Все вокруг говорят о пользе клетчатки, ищут продукты, богатые ею. Так что же это такое и с чем её едят? Клетчатка — это пищевые волокна, которые перерабатываются полезной микрофлорой кишечника. Она необходима не только для хорошего пищеварения, но и для выведения токсинов, шлаков и других продуктов обмена из организма.
Для здоровья
Специалисты уже доказали, что клетчатка помогает поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы, кишечника, предупреждать развитие сахарного диабета. Считается также, что она улучшает память, концентрацию внимания, метаболизм и служит источником витаминов группы В.
Часто в рабочей суете у нас нет возможности поесть качественной домашней еды, поэтому мы выбираем перекусы. Так вот клетчатки в фастфуде не найти, она присутствует в натуральной еде: крупах, бобовых, овощах, фруктах, орехах.
Сколько в граммах?
Специалисты по питанию рекомендуют повышать уровень клетчатки с помощью натуральных продуктов: в них больше разных видов пищевых волокон для полезной микрофлоры кишечника.
В сутки взрослому человеку нужно потреблять 30 граммов клетчатки, а ребёнку — 10 граммов. Для того чтобы восполнить уровень клетчатки в организме, включайте в семейный рацион следующие продукты. Укажем количество клетчатки, которое приходится на 100 г продукта.
- Овощи: свёкла, тыква, брокколи, капуста, огурцы, помидоры, морковь, шпинат, кабачки — 7 — 10 г;
- Фрукты: яблоки, бананы, груши, киви, персики, цитрусовые — 2 — 4 г;
- Цельнозерновые крупы: овсянка, гречка, киноа — 10 — 15 г;
- Бобовые: нут, чечевица, горох, фасоль — 9 — 13 г;
- Орехи — 2 — 9 г;
- Сухофрукты: чернослив и инжир — 12 — 18 г;
- Ягоды: черника, брусника, малина — 5 — 8 г;
- Отруби — 40 — 45 г;
- Семена льна, чиа — 25 — 30 г.
Надо знать
Клетчатка лучше усваивается в сыром виде, хотя сохраняется и после термической обработки. А это значит, что похрустеть ломтиками свежих овощей не только весело, но и полезно.
Но и употреблять слишком много продуктов, богатых клетчаткой не стоит, может возникнуть диарея. При гастрите и проблемах с желудком следует быть осторожнее и лучше проконсультироваться с врачом по поводу употребления таких продуктов. Возможно, достаточно будет лишь ограничить дневную норму.
А в вашем рационе присутствуют продукты богатые клетчаткой? Какие продукты из этого списка любят ваши дети?
