Детям понравится: яичница в булочках

Ищете способ накормить ребёнка сытным и весёлым завтраком? Яичница в булочках — то, что нужно! Это блюдо точно привлечёт внимание юного гурмана: вместо привычной тарелки — аппетитная булочка с сочной яичной начинкой внутри. Хрустящая корочка контрастирует с нежным желтком, а возможность добавить любимые ингредиенты превращает завтрак в маленькое кулинарное приключение. Готовится всего 15 — 20 минут — идеально для утренней суеты!

Нам потребуется:

• булочки круглые (как для бургеров) — 2 шт.;
• яйца куриные — 4 шт.;
• сыр твёрдый тёртый — 50 г;
• помидоры свежие — 1 шт. (или 4 – 6 ломтиков);
• колбаса варёно‑копчёная — 2 – 4 кружочка (по желанию);
• соль — по вкусу;
• перец чёрный молотый — щепотка (по желанию);
• растительное масло — 1 ч. л.

Этапы приготовления:

1. Разогрейте духовку до 190°C.
2. Разрежьте булочки пополам и аккуратно выньте большую часть мякиша из половинок, оставив бортики толщиной около 1 см. Мякиш порвите на мелкие кусочки — он пригодится позже.
3. Слегка смажьте внутренние части булочек растительным маслом.
4. На дно каждой половинки булочки выложите по очереди: колбасу (если используете), ломтики помидора и щепотку тёртого сыра.
5. Аккуратно разбейте сверху по одному яйцу в каждую половинку, стараясь не повредить желток. Посолите и поперчите.
6. Посыпьте яичницу отложенным мякишем и дополнительной порцией тёртого сыра — так начинка будет сочнее, а верхушка получится румяной.
7. Выложите булочки на противень и отправьте в разогретую духовку. Запекайте 12 – 18 минут — время зависит от желаемой консистенции желтка (для жидкого оставьте на 12 минут, для более плотного — на 15 – 18).
8. Подавайте блюдо тёплым — можно украсить веточками свежей зелени или предложить ребёнку кетчуп и другие соусы на выбор.

Приятного аппетита и весёлого завтрака!