Детям понравится: готовим домашние сосиски
Любимая еда ребятишек может быть вкусной и полезной
31.01.2024 15:30
0
1326
«Чего только нет в магазинных сосисках, особенно нет мяса», — если вы разделяете такое мнение, то предлагаем вам самим приготовить сосиски для своей семьи. Этот рецепт проверенный и не слишком сложный. Такие куриные сосиски отлично подойдут для привередливых школьников, да и дошкольников тоже и для приверженцев правильного питания.
Весь процесс приготовления занимает около 2 часов, но час из них — это подготовка продуктов. Из указанного количества ингредиентов получается 8 — 10 сосисок среднего размера.
- 500 г куриного филе порежьте крупными кусочками и пропустите через мясорубку. Если нужна более нежная текстура — рекомендуем дополнительно пройтись блендером. Добавьте в фарш 1 яйцо, 100 мл молока, немного соли и перца. Если хочется получить более сочные сосиски, добавьте 50 г сливочного масла, а если следите за фигурой, то можно не добавлять. Если ваши маленькие привереды не против чеснока — положите мелко натёртый на тёрке 1 зубчик. Любимые приправы также можно использовать по вкусу. Теперь всё тщательно перемешайте, старайтесь периодически прихлопывать массу, как бы отбивая её. Если кажется, что масса жидкая, можно добавить муки, но не более 1 столовой ложки на этот объём.
- Теперь переходим к самому интересному — формированию сосисок. Кстати, к этому процессу можно привлечь и детей. Расстелите на столе пищевую плёнку, хватит кусочка около 30 см. Выложите 1 столовую ложку фарша, распределите его в виде сосиски и плотно скрутите плёнку, формируя колбаску. Края плёнки закрутите как у конфетки или даже завяжите узелком, чтобы внутри не осталось воздуха. Когда все сосиски закрутите, уберите их на час в морозилку, там же их можно хранить в виде полуфабрикатов.
- Затем хорошо охлаждённые сосиски помещаем в кипящую воду. Плёнку не снимаем, варим прямо в ней. Эти сосиски следует варить дольше, чем магазинные — около 15 минут. И готово, отварные сосисочки можно подавать к столу! Для взрослых деток можно обжарить их на сковороде — они будут похожи на купаты, получится очень вкусно.
Пробовали готовить домашние сосиски? Понравилось ли вашим детям?
