Детям понравится: нежное желе из ряженки с какао

Это нежное и вкусное желе станет отличным десертом для всей семьи. Готовится просто, а результат порадует даже самых привередливых малышей. Можете сделать слоями, разделив массу с какао и без, а можете — однородный вариант.

Нам потребуется

• Ряженка 4% — 500 мл.
• Какао-порошок без сахара — 2 ст. ложки.
• Сахар — 3 ст. ложки (по вкусу).
• Ванильный сахар — 1 ч. ложка.
• Желатин порошковый — 10 г.
• Вода — 50 мл.
• Шоколад для украшения — по желанию.

1. Залейте желатин холодной водой и оставьте на 10 — 15 минут для набухания. Затем подогрейте на слабом огне, помешивая, пока желатин полностью не растворится. Важно: не доводите до кипения. Дайте массе немного остыть.

2. В глубокой миске соедините ряженку комнатной температуры, сахар, ванильный сахар, какао. Если хотите сделать десерт слоями, то разделите массу на 2 части, в одну из них будете добавлять какао. Тщательно перемешайте венчиком до однородности.

3. Процедите растворённый желатин через мелкое ситечко в готовую массу — так вы избежите комочков. Снова перемешайте венчиком или слегка взбейте миксером. По желанию добавьте немного тёртого шоколада или шоколадных капель.

4. Разлейте получившуюся массу по формочкам или креманкам. Оставьте до полного остывания при комнатной температуре, затем уберите в холодильник на 4 — 6 часов для стабилизации.

5. Чтобы аккуратно вынуть желе из формочек, опустите их на минуту в горячую воду и переверните на тарелку. Украсьте по своему вкусу.

Приятного аппетита!