Детям понравится: щавелевый суп

Превращаем щи в любимый супчик с летним настроением

04.05.2024 15:30 7 5406

Фото: ru.freepik.com

Кисленький, легкий, полезный, вкусный, сытный, а главное — красиво поданный к столу. В приготовлении щавелевых щей важно непосредственное участие детей. Они могут сами сорвать с грядки щавель, а если своего огорода у вас нет, то кисленькие листочки ребятня может привезти с бабушкиной дачи.

Нам потребуется:

Куриное филе — 500 — 600 г.
Картофель — 3 — 4 шт.
Лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Щавель — большой пучок.
Отваренные яйца для подачи — по числу порций.
Соль, перец по вкусу.

  • Разогреваем прямо в кастрюле, в которой будем варить суп, растительное масло, достаточно двух столовых ложек. Обжариваем нарезанное кубиками куриное филе до легкой румяности.
  • Когда курица готова, добавляем к ней мелко нарезанный лук и натёртую морковь и жарим минут 5 до мягкости. Включаем чайник — нам потребуется кипяченая вода.
  • Затем очищенный картофель нарезаем кубиками и отправляем в кастрюлю. 
  • Чайник вскипел — заливаем водой содержимое кастрюли.
  • Теперь добавляем тщательно вымытый и измельчённый щавель — его не нужно долго кипятить, через пару минут можно выключать огонь. Даем супу настояться. Не забудьте добавить соль и специи. 
  • Налейте в красивые миски, положите в тарелку половинку вареного яйца, добавьте ложку сметаны по желанию.

А ваши дети какой суп любят? Делитесь рецептами в комментариях!

Ещё