Детям понравится: щавелевый суп

Кисленький, легкий, полезный, вкусный, сытный, а главное — красиво поданный к столу. В приготовлении щавелевых щей важно непосредственное участие детей. Они могут сами сорвать с грядки щавель, а если своего огорода у вас нет, то кисленькие листочки ребятня может привезти с бабушкиной дачи.

Нам потребуется:

Куриное филе — 500 — 600 г.
Картофель — 3 — 4 шт.
Лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Щавель — большой пучок.
Отваренные яйца для подачи — по числу порций.
Соль, перец по вкусу.

• Разогреваем прямо в кастрюле, в которой будем варить суп, растительное масло, достаточно двух столовых ложек. Обжариваем нарезанное кубиками куриное филе до легкой румяности.
• Когда курица готова, добавляем к ней мелко нарезанный лук и натёртую морковь и жарим минут 5 до мягкости. Включаем чайник — нам потребуется кипяченая вода.
• Затем очищенный картофель нарезаем кубиками и отправляем в кастрюлю. 
• Чайник вскипел — заливаем водой содержимое кастрюли.
• Теперь добавляем тщательно вымытый и измельчённый щавель — его не нужно долго кипятить, через пару минут можно выключать огонь. Даем супу настояться. Не забудьте добавить соль и специи. 
• Налейте в красивые миски, положите в тарелку половинку вареного яйца, добавьте ложку сметаны по желанию.

А ваши дети какой суп любят? Делитесь рецептами в комментариях!