Детям понравится: вкуснейшие блины на кефире

Что это у вас на носу? Ах! Это же Масленица! Уже с понедельника, 16 февраля, в этом году открывается Масленичная неделя. И родителям пора готовиться радовать детишек ароматными блинами. Мы предлагаем вам простой и быстрый рецепт блинов на кефире, которые обязательно понравятся вашим малышам!

Нам потребуется:

• Кефир — 500 мл.
• Яйца куриные — 2 шт.
• Мука пшеничная — 2 стакана.
• Сахар — 2 ст. л.
• Щепотка соли.
• Ванильный сахар — 1 ч. л. (по желанию).
• Растительное масло — 2 ст. л.

1. Подготовьте ингредиенты: яйца взбейте вилкой, добавьте сахар и соль, перемешайте.

2. Смешайте жидкую основу: постепенно введите кефир, продолжая размешивать венчиком или миксером на низкой скорости.

3. Просейте муку: небольшими порциями всыпайте просеянную муку в тесто, постоянно перемешивая, чтобы избежать комочков.

4. Приправьте: добавьте ванильный сахар для аромата (если используете).

5. Доведите до нужной консистенции: добавьте растительное масло прямо в тесто и снова хорошо перемешайте.

6. Выпекайте: разогрейте сковороду, смажьте её небольшим количеством масла. Выливайте небольшие порции теста на горячую поверхность и выпекайте до золотистого цвета с обеих сторон.

7. Украсьте: подавайте горячими, украсив ягодами, вареньем или сгущёнкой. А можно попробовать более сытный вариант — с ломтиком сыра и ветчины.

Расскажите в комментариях рецепты удачных блинов и блинчиков! Поделитесь своими секретами!