Детям понравится: те самые новогодние пряники 

Румяные прянички, расписанные глазурью, в форме человечков, Дедов Морозов, звёздочек уже стали неким символом Нового года. Эта традиция пришла из мест, где празднуют католическое Рождество. Там принято оставлять для Санта-Клауса печенье и стакан молока. Но эти вкуснейшие домашние печенья понравятся, конечно, и вашим детям. Давайте приготовим натуральные пряники для праздничного настроения.

Нам потребуется

Для теста:

• Мёд - 165 г;
• Сахар - 100 г;
• Мускатный орех - 0,5 ч. л.;
• Корица - 1 ч. л.;
• Молотый имбирь - 1 ч. л.;
• Сода - 2 ч. л.;
• Сливочное масло - 125 г;
• Яйцо - 1 шт.;
• Мука - 440 г.

Для глазури:

• Яичный белок - 1 шт.;
• Сахарная пудра - 200 г;
• Сок лимона - 2 ч. л.

1. Растопите масло вместе с мёдом и сахаром на слабом огне, постоянно помешивая.
2. Добавляем сюда 2 ч. л. соды и хорошо перемешиваем. Произойдет реакция с мёдом, и масса немного увеличится в объёме и посветлеет.
3. Добавьте яйцо в растопленную смесь масла и мёда, хорошо перемешайте.
4. Смешайте муку, соль, разрыхлитель, корицу, гвоздику и имбирь в отдельной миске.
5. Постепенно всыпьте сухие ингредиенты в жидкую массу, замесив однородное тесто.
6. Заверните тесто в пленку и отправьте в холодильник минимум на 1 час.
7. Раскатайте охлажденное тесто толщиной около 5 мм.
8. Вырежьте фигурки формочками или ножом. В этом вам помогут юные кулинары: вручите им формочки для печенья  — ваши дети знают, что нужно делать. Обрезки собирайте, замешивайте и снова раскатывайте.
9. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180°C примерно 10 минут. Часто хватает даже 5 — 7 минут. Учитывайте особенности своей духовки.
10. Взбейте белок с лимонным соком до пышной массы.
11. Постепенно добавьте сахарную пудру, продолжая взбивать до гладкости и густоты.
12. Нанесите глазурь из кондитерского мешка или кисточкой на остывшие пряники, украсьте посыпками или рисунками. Ваши дети также возьмут на себя эту задачу с большим удовольствием.

Создайте настоящий кулинарный шедевр у себя дома! Такие прянички идеально подойдут для новогоднего стола и подарков близким людям.